mercoledì 3 novembre 2010

seratina piovosa ma gustosa...



ieri sera gran serata...
il pomeriggio mi ero accorta di non avere lezioni e così complici il brutto tempo e la poca voglia di studiare mi sono messa a sfornellare...
e per cena abbiamo provato i Canederli trentini allo speck, non fatti da me, ma che avevamo preso a Cesena in tavola, di cui ancora vi devo parlare...
invece dalle mie manine sono uscite una torta di ricotta e cioccolato divina, una di quelle che mi hanno dato più soddisfazione nella vita (torta sofficissima e non gommosa, e scaglie di cioccolato fondente sciolte che si scioglievano in bocca a loro volta, una vera goduria)....per darvi l'idea, una torta da 22 cm di diametro finita in quattro ieri sera...
e poi anche delle melanzane alla parmigiana, ovvero una sottospecie...
stessi ingredienti ma sviluppate in altezza e fermate con due spiedini...
ingredienti a caso senza misure perchè ormai sono bravina dopo tutte le volte che ci ho provato cercando di non friggerle, di grigliarle, di farle il più light possibile...
un'idea carina che avevo visto su un giornale di gossip quest'estate in sala d'attesa dal dentista e che mi ero fotografata con i cellulare per non dimenticarmene... cosa che faccio spessissimo fra l'altro...
vi lascio intanto le foto, le ricette in questi giorni arriveranno...
chiedo perdono ma sono sempre di corsa fra esame e lezioni mie e laurea di Luca imminente...che ansiaaa :)

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